甜玉米粒的做法,家常与创意做法大集合”

亲爱的读者们，今天我要给大家分享一个超级简单又美味的家常菜——甜玉米粒的做法！是不是听起来就让人垂涎欲滴呢？别急，跟着我一步步来，保证让你在家也能做出色香味俱全的甜玉米粒！

甜玉米粒，美味又健康

你知道吗，甜玉米粒不仅口感鲜嫩多汁，而且富含纤维和维生素，对身体健康超级有益哦！它既可以作为主食，也可以作为配菜，简直是餐桌上的小明星。现在，就让我们一起动手，把这份美味带回家吧！

准备材料

在开始之前，我们先来准备一下所需的材料：

- 甜玉米：300克

- 淀粉：40克

- 色拉油：适量

- 白砂糖：适量

制作步骤

第一步：煮熟甜玉米

1. 把甜玉米放入开水中，大约煮五分钟，直到玉米粒熟透。

2. 煮熟的甜玉米取出放凉。

第二步：取下玉米粒

1. 用刀贴着玉米棒取下玉米粒，注意不要让它们粘在一起。

2. 把玉米粒放在筛网里，用水冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。

第三步：裹上淀粉

1. 把玉米粒和干淀粉拌匀，确保每一粒玉米粒都粘上淀粉。

2. 注意，玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，这样才容易裹上淀粉。

第四步：煎玉米粒

1. 锅中放半碗油烧热后，倒出一部分。

2. 转小火，此时锅中留一点点油。

3. 把玉米粒倒入锅中，用手背轻轻把玉米粒摊平。

4. 用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状。

5. 煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动。

第五步：炸玉米粒

1. 此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。

2. 转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

第六步：装盘

1. 关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。

2. 喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖。

3. 案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。

甜玉米粒的变奏

当然，甜玉米粒的做法远不止这些。你可以根据自己的口味，尝试以下几种变奏：

- 麻辣玉米粒：加入青尖椒和花椒，让玉米粒变得麻辣可口。

- 香甜黄瓜玉米粒：加入黄瓜丁和黑胡椒碎，清爽又开胃。

- 香甜玉米汁：将甜玉米粒煮熟后搅拌成汁，加入蜂蜜，既营养又美味。

亲爱的读者们，今天的甜玉米粒做法就分享到这里啦！希望你们能在家尝试制作，享受这份美味。记得，做菜也是一种生活态度，让我们一起用心去感受每一道菜的美好吧！